鶏のつみれ汁（左奥はジャガイモの甘味味噌ころがし*1） 寒くなってきたので、温まって材料費が格安なメニュー登場。 鶏のひき肉に葱と生姜のみじん切りをこれでもかってくらい入れて、練って練って丸めて煮ると、おいしいおだしが出ます。 この日の鶏肉は脂…